Suroviny a příprava jídel

Všechna jídla pro Vás připravujeme z čerstvých a kvalitních surovin, některé jsou v kvalitě BIO (luštěniny, celozrnná mouka, müsli, kořenící přísady atd.). Nepoužíváme žádné konzervanty ani chemické přísady. Všechna jídla si připravujeme sami, nepoužíváme polotovary.

Velký důraz klademe na dostatečné množství ovoce a zeleniny, většina jídel menu obsahuje zeleninu nebo ovoce.

Jídla upravujeme převážně v konvektomatech, kde se pokrmy připravují v páře. Díky tomu zůstávají v potravinách uchovány důležité vitamíny, minerální látky a stopové prvky. Jídla nesmažíme ani nefritujeme, např. kuřecí řízky připravujeme právě v konvektomatu. V případě dušených jídel používáme výhradně kvalitní rostlinné oleje, a to v omezeném množství.

Příklad surovin které používáme:

  • Ovoce a zelenina: snažíme se zařadit co nejvíce druhů ovoce a zeleniny, aby byl jídelníček pestrý, preferujeme sezónní zeleninu a ovoce
  • Maso: kuřecí a krůtí maso, vepřová panenka, hovězí roštěná a hovězí zadní
  • Ryby: pangasius, losos, treska, tuňák
  • Mléčné výrobky: převážně polotučné – bílý jogurt, tvaroh, ricotta, cottage
  • Luštěniny: čočka, fazole, hrách, cizrna
  • Pečivo: cereální, vícezrnné a celozrnné

Zdravé obědy

Chci zhubnout

Udělejte alespoň minimum pro své zdraví, a dejte si zdravý a lehký oběd, který vás neuspí na celé odpoledne! A pokud máte chuť, můžete si objednat také zákusek…

více zde

Obědy

Obědy

Udělejte alespoň minimum pro své zdraví, a dejte si zdravý a lehký oběd, který vás neuspí na celé odpoledne! A pokud máte chuť, můžete si objednat také zákusek…

více zde

Chci jíst zdravě

Chci jíst zdravě

Udělejte alespoň minimum pro své zdraví, a dejte si zdravý a lehký oběd, který vás neuspí na celé odpoledne! A pokud máte chuť, můžete si objednat také zákusek…

více zde